創業1702年、300年以上の歴史を持つ瑞浪の地酒蔵です。2001年に立ち上げた「小左衛門」ブランドが国内外で人気を集めています。仕込水に使われているのは屏風山の伏流水。米の旨味を余すところなく引き立て、美濃の自然と造り手の思いが酒に息づくかのよう。食事に合うことを前提に、敢えて淡麗とは逆の「旨口」の酒を目指しています。純米酒からリキュールまでバリエーションが豊富です。