世界遺産、「合掌造り」で有名な白川郷の豊かな大地と清涼な水で育ったコシヒカリを100%使用した米の麺。その土地の素材を使い、その土地で生産し、その土地で消費する。もともと地元農家や地域行政との協同から生まれたべーめんは、そんな｢地産地消｣の考え方に合致した商品です。べーめんは、サラダと合わせてパスタ風、しゃぶしゃぶ肉をのせて、スープ麺としてなど、工夫次第でよりおいしく食べられます。また、小麦を使用していないため、小麦アレルギーのある方も安心して食べられます。