春の息吹と共に咲き誇る桜の花々。蜜蜂が本格的に活動を開始する前の短い開花期間と、十分な働き蜂が揃わない早春の採蜜は極めて難しく、「幻の桜蜜」と称されるほど貴重な蜂蜜です。

口に含むと、上品でやさしい甘さが広がり、後味にはふわりと桜の香りが漂います。まるで桜餅を思わせる繊細で奥深い味わいは、まさに春の恵みそのもの。毎年すぐに完売する、多くの方に愛される特別な一品です。