WDF003201

SUSHIの盛台

木のぬくもり、器の存在感。
料理の存在感を際立たせる器。

寿司屋さんの必需品でもある盛台ですが、刺身や天ぷらなどの盛り付け用にも利用できます。材料には、秋田杉と檜の本柾を使用しています。器の一番の役割は、それに盛る料理を引き立たせることにあります。このシンプルな形状の盛台が、和食をより美しく見せます。日本料理の中で鍛えられてきたこだわりのモノづくりの結晶としての寿司まわりの道具です。
1：栓・飛翔台
2：檜・本柾盛台

小売価格（税別）
1：\9,600
2：\3,700