優れた日本刀を生み出す地として名の知れた関市にある「長谷川刃物株式会社（CANARY）」は、この地で1933年から刃物を作り続けてきました。600年ほど前より、刀鍛冶から受け継がれてきた卓越した技術をベースにして、時代に合わせた作りや機能を進化させ、日本の刃物作りをリードしてきました。伝統の技は守りつつ、それだけにとらわれず新しいモノを作っていきたいと考えています。スタンダードな商品をラインナップする「CANARY（キャナリー）」と、デザイン性に富んだ「HARAC（ハラク）」の2つのブランドを展開しています。