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やまと

しなやかに切る 関包丁

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和食を楽しむお手入れしやすい包丁

三徳包丁や、菜切包丁、出刃包丁など昔から日本で使われてきた便利なかたちをシンプルに、そして使いやすいスタイルに仕立てました。
ブレードの三層鋼は、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用しています。
水に強くするため、ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けました。

やまとの槌目は切離れの良さも助けます。
出刃と柳刃は両刃仕立て。右利きでも左利きでも使えます。

商品番号

柳刃 (YANAGIBA):SY-4402 JAN 292919
三徳 (SANTOKU):SY-4400 JAN 292896
出刃 (DEBA):SY-4401 JAN 292902

小売価格(税別)

柳刃 ¥9,000
三徳 ¥8,500
出刃 ¥9,000

生産業者

有限会社志津刃物製作所

URL

http://www.sizu.net/


http://www.shizuhamono.net/english/

メールアドレス

info@sizu.net

商品情報

[サイズ]
柳刃:全長 330mm 刃渡り205mm
   重量 130g
三徳:全長 310mm 刃渡り185mm
   重量 130g
出刃:全長 290mm 刃渡り160mm
   重量 150g

[材質]
Blade : 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)
Handle : 積層強化木

コメント

〇 ハンドルには水に強く腐りにくい、手に馴染みやすい積層強化木を使用しています。
〇 木目の出方や色味の濃淡など、個体差がある場合がございます。
〇 長時間の水濡れはお避けください。

桐箱のパッケージ
たいせつな方へ思いをこめて送るのにふさわしい、美しい桐箱のパッケージをご用意いたしました。

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