どぶろくを思わせる非常に濃厚なにごり酒です。甘味と酸味のバランスが絶妙で米の自然な旨味を贅沢に味わっていただけます。そのまま飲んでいただくのがおすすめですが、炭酸水と割って「にごりハイボール」にすれば、炭酸と酒の旨みが絡み合って新しい味わいになります。濃厚なにごり酒だからこそできる楽しみ方です。白川郷は、三輪酒造の酒造りの粋を極めたにごり酒として、根強い支持を得ています。