地元岐阜県産の米と、自家敷地内の井戸から汲み上げた白山水系の伏流水、そして自然界の花から分離された『天然花酵母 菊』 を使って仕込んだ、 当蔵でしか味わえない日本酒です。花を思わせる華やかで甘い香りと透明感のある味わい、キレのある後味が特徴の大吟醸です。香りを楽しんでいただくため、食後酒として冷やから人肌燗で召し上がって頂くのがお薦めです。
菊の花言葉：高貴・高潔・高尚・真の愛