深山菊秘蔵 特別純米
米・水・酵母が全て岐阜県産の辛口純米酒
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、精米歩合を60%に設定した「特別純米酒」です。
≪燗酒にして美味しいお酒は造れないものか…≫と杜氏に相談を持ち掛けたのがきっかけで醸造。
岐阜県産の酒造好適米【ひだほまれ】を旨みが出るように60％精米に留めて、岐阜県が開発した【Ｇ酵母】で醸し出すことにより、コクのある深山菊の銘柄コンセプトを踏襲しながら、キレが良い辛口純米酒となりました。
ただ、美味しい純米酒ではなく地元産にこだわった、辛口の一本。
3002
有限会社 舩坂酒造店
0577-32-0016
https://www.funasaka-shuzo.co.jp/
内容量：720ml/1800ml
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
度数：16度
日本酒度：+4
保存方法：高温多湿を避けて保存。開封後はお早めにご賞味ください。
【受賞歴】
2011年･14年･16年･19年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
2012年 IWC (International Wine Challenge) 純米酒の部 Bronze賞
2013年 第20回岐阜県新酒鑑評会 純米酒部門 連合会長賞
2015年 純米酒大賞2015 特別純米酒部門 金賞
2016年 ロンドン酒チャレンジコンテスト 銅賞
2018年 IWC (International Wine Challenge) Bronze賞
2018年 全米日本酒歓評会 金賞
2018年 ISC (International Sake Challenge) Silver賞
2019年 ロンドン酒チャレンジ 純米部門 銀賞
2019年 2019年度全米日本酒鑑評会 純米部門 銀賞
2020年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞 燗酒の部
2021年 第28回 岐阜県新酒鑑評会 純米酒の部 連合会長賞
2021年 IWC（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾜｲﾝﾁｬﾚﾝｼﾞ）2021 純米酒の部 大会推奨酒
2021年 全米日本酒歓評会(JOY OF SAKE) 銀賞
2022年 第29回 岐阜県新酒鑑評会 純米酒の部 連合会長賞受賞
冷やして、常温、温めてお召し上がりください。
