岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」使用しているにごり酒。ひだほまれを使用することにより、米の旨味が非常に強く感じられます。
また他のにごり酒とは一線を画す味わいになっています。それは「甘みを感じにくい」にごり酒であるからです。
甘みを抑えることにより、食中酒としても活躍でき、ダイレクトに米の味わいを強く感じられます。