酒米の王様の「山田錦」の中でも最高級といわれる兵庫県産山田錦を35％まで磨いた、最上級のお酒。華やかな吟醸香と上品な甘みが広がります。食前酒として、前菜やサラダとともに、または食後酒としてもお楽しみ頂けます。「多賀山」（たかやま）の名前は、戦国時代以前、現在の城山の呼び名だったという史実から、
温故知新の意味を込めて名付けました。古き良き多賀山（高山）を感じて頂けるお酒を造りました。