桐と藤の花の蜜を主源とした、上品で芳醇な蜂蜜です。桐の花の深い香りと優しい甘さが口いっぱいに広がり、どんな料理やお茶とも調和します。古くから桐の木を植える風習が根付く地域で育ち、春の訪れを告げる5月上旬の紫色の花々から採れます。季節限定の希少な味わいは、自然の恵みを感じさせる一品です。