霞KASUMI H.M.シリーズ
独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げた包丁シリーズ。
刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁。 独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。 刃付けは関の熟練職人による 本刃付け仕様 となっています。
※海外限定販売
商品番号
No.78020:Chef 20cm
No.74018:Japanese Chef 18cm
生産業者
株式会社スミカマ
電話番号
0575-23-1331
URL
メールアドレス
商品情報
材質：
刀身 VG-10（3層鋼）
柄 POM樹脂
剣型包丁20㎝
全長：約34㎝
刃渡り：約20㎝
重量：約180g
用途：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
三徳包丁18㎝
全長：約32㎝
刃渡り：約18㎝
重量：約190g
用途：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
CUT004603
