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霞KASUMI H.M.シリーズ

独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げた包丁シリーズ。

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刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁。 独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。 刃付けは関の熟練職人による 本刃付け仕様 となっています。
※海外限定販売

商品番号

No.78020:Chef 20cm
No.74018:Japanese Chef 18cm

生産業者

株式会社スミカマ

URL

http://www.sumikama.co.jp

メールアドレス

info@sumikama.co.jp

商品情報

材質:
刀身 VG-10(3層鋼)
柄 POM樹脂

剣型包丁20㎝
全長:約34㎝
刃渡り:約20㎝
重量:約180g
用途:主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。

三徳包丁18㎝
全長:約32㎝
刃渡り:約18㎝
重量:約190g
用途:肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。

CUT004603
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