「自然を生かし、味を育てる」篤農家、成瀬三郎さんが、自然への愛情と農作物に対するいたわりから、化学肥料、農薬を使用せず育てた有機栽培茶です。肥料には、残渣、魚粉、なたねかす、大豆などを使用し、施用回数も年間7回と従来よりも細かく施肥を実施。手作業による除草作業もこまめに行っています。