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美濃特選本造り米酢

芳醇な香り、まろやかな酸味。

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「美濃特選本造り米酢」は日本の伝統的な発酵技術を基に醸造しています。自社精米した米を原料に、米麹と酵母の力で発酵させた酢もろみから、丁寧に醸造(酢酸発酵)して美味しさを引き出しています。この工程で醸造された酢を「本造り」と呼んでいます。微生物(麹・酵母・酢酸菌)が美味しい酢を造るためには、水や空気といった自然環境は欠かすことができません。日本の豊かな食・発酵文化、美しくかけがえのない自然環境に育まれ醸造された米酢です。

商品番号

1032

小売価格(税別)

\ 500

生産業者

内堀醸造株式会社

URL

http://www.uchibori.com

メールアドレス

info-g@uchibori.com

商品情報

内容量:360ml
原材料:米
賞味期限:製造日より2年間

コメント

国産の米と米麹のみから丁寧に醸造しています。
芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴の米酢です。
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存

FOD003101
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