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岐阜県商工労働部観光企画課
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純米酒 淡墨桜(うすずみざくら)720ml 

岐阜を代表する銘木「淡墨桜」のような存在感。
懐の深さを備えた純米酒。

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蔵元の地元、岐阜の特産品で幻の米とも呼ばれている「ハツシモ」で造った純米酒。そのまま食べても美味しいハツシモのモチモチとした米の甘みを生かしたお酒です。お燗にするとよりやわらかさと深みが増します。岐阜は海のない県なので、山の幸や、清流の魚も豊富です。淡墨桜は、そんな山の幸や川の幸にもぴったりの懐の深さを持った純米酒。鮎の塩焼き、甘露煮、山菜の天ぷらなど、また赤みそなどにもよく合います。

小売価格(税別)

\1,100

生産業者

合資会社白木恒助商店

URL

http://www.daruma-masamune.co.jp

メールアドレス

koshu@daruma-masamune.co.jp

商品情報

内容量:720ml
原材料:米 米こうじ 水
 (岐阜県産ハツシモ100%使用)
アルコール度数:15度

コメント

常温、冷して、お燗で、それぞれに味わいが違ってきます。常温でこの酒そのものの味わいがよくわかり、冷やすと爽快な夏の酒、お燗では角が取れた丸さ、炊き立てのご飯をゆっくりと味わうような旨味などを感じます。
※直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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